Loepia ala Chef Lex....

Vandaag in de Focus `Loempia

T leek me wel weer eens tijd voor een recept
En dit keer komt hij van Chef Lex

Wat heb je nodig

Kipfilet
Nasipakket met pepertje
Ketjap manis
Filodeeg vellen
Knoflook
Peper zout 
Olijfolie
Ei ( geklutst)


Je snijd de kipfilet in reepjes of blokjes en je kruid ze met de peper en t zout en je knijpt er een teentje knoflook boven uit .
Giet er nu wat ketjap op en laat ze 10 min marineren ( minimaal )
Gooi wat olijfolie in de wok en bak de nasigroenten snij nu het pepertje fijn
En bak die mee met de groenten
Gooi er nu het gemarineerde kippenvlees bij en bak alles half gaar
Verwarm de oven voor op 220 graden en bekleed je bakplaat met bakpapier
Laat je groente/kip mengsel wat afkoelen voor je ze in het deeg gaat verwerken
Leg de vellen filodeeg alvast klaar en kluts je ei door mekaar
Schep nu een deel van je mengsel op het filodeeg en rol hem voorzichtig op
Vouw de zijkanten naar beneden en leg hem op het bakpapier
Doe dit tot je deeg op is haha of je mengsel
Bak ze gaar in 15 min en dan lekker n chilly saus of pindablub erop en smullen maar

Stroomstoring ....

Vandaag in de Focus `Stroomstoring

Een tijdje terug toen we plannen hadden om een bedrijf te beginnen
Hebben we een professionele koffieautomaat gekocht
Nu de plannen voor een eigen bedrijf even door de economie op n laag putje staan
En het apparaat best een sta in de weg is heb ik m op MP gezet 
Vandaag kwamen twee dudes uit Zaandam hem ophalen
`Of ze hem even werkend konden zien ` Euh ja dan moeten we even bedenken hoe
Dus naar buiten gesjouwd want binnen hebben we niet zo´n aansluiting

En stroom erop ...... Niks nada noppes grrrrr sta je voor L"l
Dus mannekes zeiden wij gaan door naar de volgende en u belt maar als i het wel doet
Maar lex en ik snapte niet hoe het apparaat het niet kon doen
Aangezien wij m gekocht hebben en nog werkend afgekoppeld hebben zien worden
Internet daar werden we niks wijzer wat het kon zijn
Dus maar weer buiten kijken of we n palletje gemist hebben wat overgehaald moest worden
Na veel zoekwerk jawel gevonden achter een houder ( handige plek meneer de ontwerpert )
Ik heb het palletje geraakt met het schoonmaken denk ik 
Dus meteen even laten spoelen , en gelukkig alles werkt gewoon
Ik sms de koper nou hij doet het hoor je kan komen kijken en dan inladen "

BAF  klappen de stoppen eruit althans ............. dat dachten we
Het bleek echter een Algehele stroomstoring te zijn wist de man van de Stedin me te vertellen
De koper belt enthousiast terug kunnen we m nu werkend bekijken?
Euh nee ff niet we hebben hier een stroomstoring die volgens de Stedin wel ffkies zou duren
Eer die weer gefikst is ,, Balen dus want de man zag af van de verkoop
De pomp van het aquarium had ook stil gestaan
En als i dan weer aangaat plettert hij meteen slutsh (drap zooi) in het water
Dus daar zijn we ook even mee bezig geweest om die weer schoon te laten spoelen
Geen huistelefoon geen warm water geen stroom voor de verwarming van t aquarium
Man dat zo'n "basic" voorziening meteen zoveel ontregelt dat zou eigenlijk niet moeten mogen
Toch maar eens kijken wat een noodragegaatje kost voor zulke momenten hahahaha

Maar T was wel heel toevallig dat net tijdens het spoelen van t apparaat de stroom uitviel he hahaha

P.S een apparaat kopen zonder gebruiksaanwijzing is dus niet slim haha maar we hebben t opgelost

We hebben een loge ...

Vandaag in de  `Focus

We hebben en loge
Enu tis een ongewenste loge ook nog eens
Zo 1 waarvan je denkt `wat kom je hier eigenlijk doen
Eten doet de loge elders
Eigenlijk slaapt de loge hier alleen maar
En niemand weet wie hij is want z,n adres geeft hij niet door
Moeilijk hoor want de dames Bull willen niets van hem weten
Die zouden m kregen ze de kans aanvallen en mischien zelfs goed bijten
Tja wat moet je ermee ???

Met een poezekind wat onze frontporch uitgekozen heeft als Logeerplek
Lekkr knus op de chesterfield bank die droog en warm onder de porch staat

Uitgekozen heeft als logeerbed en chillsofa 
Geen halsbandje en ik ken niemand die zo,n poezel heeft in de buurt
Ben als de dood dat m,n bullekids m te pakken krijgen
Lex zegt Wegjagen want voor je het weet stiefelt t
Maar hoe pak je zoiets aan , Lex zegt emmer water eroverheen dan blijft ti van schrik weg
Hihi maar ja zodra we de deur opendoen is de loge gevlogen

En heel stiekum vind ik het wel gezellie een poezel als loge hihi

To be continued !

Redelijk goed ..

Vandaag in de Focus `Redelijk goed

Vanmiddag moest Lex voor Controle naar t Maasstad ziekenhuis
De cardioloog dokter Firouzi vroeg `En meneer hoe is het ermee ?
Redelijk goed was het antwoord van Lex
Oei zei de arts ik had liever andere berichten van u gehoord
Dus Lex legt hem uit dat hij na elke zware inspanning moe is en zelfs naar
Dat de longarts hem al div tests heeft laten doen maar daar niets geks uit komt
De cardioloog snapt eigenlijk ook niet waar die klachten vandaan komen
Ook uit het net gemaakte hartfilmpje komt niets geks naar boven
Evenmin wijzen de bloedtests op gekke dingen die het kunnen verklaren
Normaal moet je na een hartinfarct na 3 maanden hersteld zijn zei hij
Ja zegt Lex mooi verhaal maar tis knap lastig in m, n werk en met sporten
Na een halve dag werken en of lekkr sporten ( fietsen op de mountainbike )
Eigenlijk niet veel meer kunnen omdat ik gammel naar en moe ben
De arts zei m nogmaals dat hij zo even niet weet waar dat door komt

Dus ik vraag hem "Kan het aan de medicatie liggen ??
Tja das vergezocht maar het zou kunnen
Dus moet Lex voorlopig even minderen met 1 van de bloedverdunners

Om met die pil te stoppen om te zien of dat wat verbetering brengt
Dus goedgekeurd met een vraagteken weer naar huis
In m,n auto heb ik een potje zitten janken lex reed in z,n eigen auto naar huis
Zo heb je een man die de hele wereld aan kan en zo luister je hoe je man baalt
Dat hij niet of laten we hopen nog niet het uiterste uit z,n leven kan halen
Ik help in m,n dagelijkse leven allerlei lieve mensen met van alles
En Gvd hier kan ik gewoon niets mee dan toekijken
En dat voelt op z,n hollands gezegd "Kut

( ik ben dankbaar dat hij nog bij me is maar baal dat hij er zo mee zit dat hij gezondheid ingeleverd heeft door z,n hartinfarct )

Hall of fame ...

Vandaag in de Focus `Hall of fame

Sinds lang weer eens een vrije woensdag
Geen afspraken geen werk lekkr niks
Eigenlijk stond ik op met het gevoel ik doe vandaag niks

HIhi das niet gelukt voor ik het wist was ik al druk
Opeens merkte ik dat er ongemerkt toch wel weer veel snuisterijen in m,n woonkamer & eetkamer wonen
En ik had met mezelf een afspraak dat ik dat niet meer zou doen
Iets nieuws kopen mocht !
Maar dan moet het oude weg of opgeborgen
Niet er nog eens bij gezet worden !! hihi en dat was dus wel t geval
Dus Tante Ellen is vet aan t ruimen geweest
Tussendoor even boodschappen gehaald en naar t bos geweest

En daarna meteen maar de Bibliotheek ook onder handen genomen
Alle boeken afgestoft en gereorganiseerd
Kwam 2 dubbele Stephen King tegen 1 daar maak ik m,n broer blij mee
Want hij heeft m nog niet de ander gaat op MP en zo nog een stappeltje boeken
2 romans ooit gehad ik lees ze niet die gaan ook richting broer voor m,n schoonzusje
Veel foto,s anders neergezet en in andere lijstjes gedaan
Dus ook de Hall of fame is weer als nieuw
En nu lekker onderuit na het schrijven want Chef Lex kookt !

Abrupte omslag ...

Vandaag in de Focus`  Abrupte omslag

Tot nog geen twee weken terug hadden we een heerlijke nazomer
Hmmm das sinds vorige week wel anders
Door de storm zitten we opeens in een abrupte weersomslag
And i for one do not like it
Vandaag had ik zelfs witte vingers toen ik in de regen boodschappen liep te doen
Omdat ik het koud heb loop ik te rillen en span daarbij m,n buik aan
haha wat me dus buikspierpijn oplevert en dat zonder work/out !!
De geur en de kleuren van het bos nu zijn mooi en lekker dat geef ik toe
Maar ik word wat droevig van Hele dagen regen das zo niet m,n ding 
Hmmm denk toch echt dat ik in een vorig leven in een warm land gewoond heb
Want man do i love the sun !11

Kilometers ....

Vandaag in de Focus `Kilometers

Wie had dat gedacht dat ik na m,n auto-ongeluk van jaartjes terug
Weer zelf zo vertrouwd in m,n auto stap en kilometers vreet
En jawel autorijden zelfs weer leuk ga vinden  @@
Zelfs in het donker  autorijden waar ik voorheen tegenop zag gaat nu goed
En harde regen overdag of s´avonds daar raak ik meer van in Peeuwww !"
Tuurlijk te lange stukken rijden das nog steeds een Crime
Dat levert heel veel extra last door m,n zithouding de concentratie enz
Vandaag zowieso weer een rondje Rotterdam gereden
En vanaaf nog "Even naar Leusden voor een vergadering over de Bullmania
Vet in de file bij de overkapping naar Amersfoort en zelfs dat gaat goed
Kom voor m,n werk en m,n Hobby op div uiteenlopende plaatsen en oorden
En dan ist toch Verdomde handig dat ik er zelf kan komen 
Dus Trots op mezelf dat ik div angsten overwonnen heb daarin Yihaa !!