De Ballen ...

Vandaag in de Focus " De Ballen ....

Na het pizza fiasco van van de week
Ben ik een nieuwe culinaire uitdaging aangegaan

`Wat te doen met de overgebleven nasi ?
Die kun je natuurlijk door de brokken van de dames bull mengen
Maar niet deze ronde .. deze ronde gaan ze omgetoverd worden
Tot home made nasiballen !!

Eigenlijk heb je er plakkerige rijst voor nodig
Maar je handen nat maken voor je n bal rolt werkt ook prima

Men neme..

Een restant nasi
4 beschuitjes en wat bloem
3 eieren en peper zout en paprika poeder

Maak een bal van wat nasi ( grote bepaal je lekkr zelf )
Beetje nijpen om een stevige bal te krijgen is wel een vereiste !
En leg die in de losgeklopte eieren met kruiden schep er het eimengsel overheen
Of rol ze erin rond tot er overal eimengsel zit

Haal ze eruit met een lepel en rol ze dan door het verkruimelde beschuit/meel mengsel
Kant en klare paneermeel kan ook natuurlijk dan ook wel 2 scheppen meel erbij mengen

Ik heb deze stap nog een keer herhaald dus twee laagjes paneer
Zodra de paneer erop zit kun je ze weer beter in model rollen in je handen

Omdat er deze ronde niet heel veel nasi overbleef zijn het 4 ballen geworden
Heerlijk als n middag snack zo ffkies tussendoor of gewoon als je friet eet of nasi hahahaa

Leg ze voorzichtig in het frituurmandje en bak ze goudbruin
En dan ....??? Lekkr met wat chilisaus op peuzelen
De ballen ............................................;-)