Jullie kennen het vast wel
Alle feestdagen zijn achter de rug maar niet alles in opgegaan
Smeersels die gaan we op op brood
En alle groeten zijn opgegaan in een groenten ovenschotel
Niets wordt weggegooid want das sunt ..
Maar wat te doen met mijn overgebleven oliebollen??
Ik bedoel je kan ze nog n paar dagen opbliepen in de oven
Maar ze gaan toch n beetje achteruit in smaak ..
Heb ik me toch n lekkr recept gevonden !!
Oliebollen cake !! ( Breadcake )
Wat heb je nodig ....
circa 5 oliebollen
4 eieren
200 gr boter op kamertemperatuur
200 gram suiker
200 gram bloem
1 theelepel bakpoeder
1 theelepel vanille suiker
1 theelepel zonnebloem olie
rasp van 1 citroen
snuffie zout
poedersuiker
En zo simpel om te maken ..
Verwarm je oven voor op 175 graden.Vet je cakeblik in.
Snijd je overgebleven oliebollen in blokjes
Meng je boter suiker vanille suiker citroenrasp en zout in een kom /Mixer
Voeg de eieren toe mixend maar wel 1 voor 1
Spatel de bloem en de bakpoeder door je beslag
Mix als laatste de blokjes oliebol door je beslag
Stort het beslag in je ingeboterde vorm en strijk het glad
Zet het cakeblik dan circa 1 uur in de oven
Prik er na 60 min in met een sate prikker
Als die er schoon uit komt is de cake gaar
Haal de cake uit de oven en laat m minimaal 10 min afkoelen
Serveer met wat poedersuiker! Njam !!
ik zeg gewoon ff doen !
Ik ga het in elk geval zo meteen even uitproberen !!
