Viel mee..

Vandaag in de Focus "Viel mee

Je hebt wel eens dat je op voorhand denkt Getver daar heb ik geen zin in
Nou dat had ik sinds ik de indelings mail van de manege binnen kreeg
Getver lessen op Alva het paard wat me er de laatste lessen div keren vanaf gesmeten heeft
En waar ik elke keer een deuk in moet trappen voor i voor me werkt
Heel vermoeiend en het leverde me extra last van m,n nek en schouders op
Kortom stond niet echt te trappelen zo van Yeah weer lekkr paardrijden !!
Lex zei al als je er zo al aan moet beginnen kun je beter stoppen
Maar kijk het eerst ff aan , en zo gezegd zo gedaan
Me omgekleed nieuwe zweep ( keiroze) mee en gaan open minded !
Wel meteen aangegeven dat ik t vertrouwen in mezelf en Alva als combi behoorlijk kwijt ben
En of het nou aan de nieuwe manege , de nieuwe instructrice of z,n vakantie lag
Alva deed braaf wat ik m vroeg en eerlijk is eerlijk dan heb je er ook meteen meer vertrouwen in
Ik had me voorgenomen alleen in stap te rijden vandaag

Maar ik heb toch wat stukken draf meegepakt en volgens de instructrice zaten er mooie stukjes tussen
Een mooie balans zei ze  !! ahum hihi !!
Dus zo zie je maar je kunt ergens enorm tegen op zien
Maar als je dan toch doorzet , kan het goed uitpakken
Ik zeg Alva Jongen tot volgende week dan gaan we weer verder opbouwen

Mossel,wijn en gebak ..

Vandaag in de Focus `Mossel Wijn en Gebak

Zoals beloofd vandaag t recept voor gekookte en gebakken Mosselen

Stap 1 .. Je rijdt naar Yerseke of Scheveningen en je haalt er verse Mosselen
Stap 2 .. Als je thuis bent spoel je de mosselen in ruim water mosselen die open blijven staan na het wassen gooi je meteen weg

Wat heb je nodig:

Wortel
Prei
Ui
Peterselie
Wijn
Water
Boter
Kruiden peper zout paprika poeder kerrie en verse knoflook of knoflook poeder


Snijd je groenten in grove stukken
Neem een grote pan en doe er een flinke scheut olijfolie in laat je olie heet worden
Voeg de uien toe en bak die 1 minuutje voeg vervolgens de winterpeen en prei toe laat 2 minuten meebakken.
Verwijder dichte en kapotte mosselen en haal de gapers eruit. Stort de mosselen in de pan en schep om. Maal de peper boven de mosselen. Voeg de wijn toe. Laat de kook er flink over en schep om. Voeg peterselie toe. Nogmaals de kook erover en schep om. Als de mosselen openstaan, zijn ze gaar.
Lekker met zelfgemaakte friet en een groene salade met tomaten

Gebakken Mosselen Ellen's style

Neem een koekepan en laat er wat boter in rond walsen gooi er 2 klein gesneden uien bij en laat ze, zachtjes fruiten tot ze wat kleur beginnen te krijgen knijp er knoflook 2 teentjes door en daarna de  Schep alles goed om en doe er dan de gepelde mosselen bij hussel het geheel even om en voeg er naar eigen smaak de kruiden/specerijen aan toe bak het geheel tot alles een mooie bruine kleur heeft maar denk erom niet te lang ander worden de mosselen taai

Schep de gebakken mosselen op je bord en eet ze met knapperig stokbrood en een gemengde groene salade met tomaten en komkommer bij.
Of gewoon zoals Lex alleen maar met een heerlijke vissaus 

Eet se

De Mosselman die woont in ............

Vandaag in de Focus `De Mosselman die woont in ...

Ja in Scheveningen maar die van ons woont in Yerseke hihi
Vandaag zijn we naar de Delta werken gereden bij Neeltje Jans
Want de World Ports Classics zouden daar overheen fietsen
Gisteren vanuit Antwepen naar Rotterdam
En vandaag over de Deltawerken weer retour naar Antwerpen

Meteen even lekkr uitgewaait samen met Tess
Uiteindelijk is de hele ploeg in nog geen 3 min voorbij ons Geraast hihi

Lex zei weet je wat we rijden meteen even naar Yerseke
Gaan we bij Onze Mosselman lekkre mossels halen

En we hebben er meteen even n lekkerbekje gescoord
Tess was daar ook erg blij mee !
Zo gezegd zo gedaan , dus vanaaf aten wij Mosselen
Ik gewoon gekookte met wijn en groentes
En Lex gebakken mosselen met kruiden en uien
Morgen post ik het recept ervoor

As..

Ze legde me uit dat ze haar moeder verloren had al wat jaren terug

Vandaag in de Focus  `As

Ik zag vandaag iemand op de manege met n tattoo
En ik had die nog niet eerder gezien 3silhouettes van Vogels
Maar ook 2 zussen waarvan de laatste vrij recent
Dus de tattoo had ze laten zetten in hun nagedachtenis

Ik zag een dikkere lijn in de onderste vogel
Dus ik vroeg heb je as laten tatoeëren?
Ja as van m,n zus !
Nou speelde ik met de gedachte as van Shelby in een tattoo te verwerken
Dus ik vroeg haar hoe dat in z,n werk gaat enz enz
Blijkt as maar een half jaar in je lijf aanwezig te zijn
En dan verdwijnt het uit je lijf dus dat beetje as ben je kwijt !
Fijn dat ik dat weet , schrap ik die gedachte van een Tattoo uit m,n hoofd

Op de Fiets ...

Vandaag in de Focus "Op de Fiets

Vanmiddag is Lex op de fiets naar z,n ma gereden en weer terug
van Sliedrecht dus naar Rotterdam en dat terwijl hij ook al gesport had
Zegt hij net , denk dat ik alvast naar m,n bed ga
Ik Ben moe ik heb ook best veel gedaan vandaag !
Naar mijn gevoel gaat hij  af en toe een paar stappen Te ver
En wil te snel genezen zijn
Maar gelukkig voelt hij wel aan wanneer hij meer rust moet pakken

Zoals vaste lezers weten delen m,n cliënte en ik een goed gevoel voor Humor
Zoals vandaag weer bleek Hihi
Op de weg naar t bos moeten we 2 keer flink omrijden
Na onze boswandeling gaan we altijd even wat drinken op de manege
En 1 van de mensen die daar paard rijdt tracteerde mini tompoezen
Ja zei ze , ik kom op de fiets en dan kan ik geen groot gebak meenemen
Ik zeg allereerst gefeliciteerd , en wel zo slim om de fiets te pakken
Scheelt je een hoop omrijden en tijd
Ja zegt ze , Dan kom je toch ook op de fiets
Ik zeg dat zou kunnen maar waar moet m,n cliente dan zitten en Freule Toos
Hihihihi komt m,n Cliente uit de bocht met een serieuse snoet
Ja dat kan dus niet want Ellen heeft geen fiets met zijspan of een kinderzitje
Nou je kon me opvegen hahahahha
Weer zo,n moment waar je mischien bij moet zijn geweest om de volle humor ervan te zien
Maar na een rot ochtend is het een verademing om voor zo,n schat aan t werk te zijn

Shelby´s Place ..

Vandaag in de Focus `Shelby´s Place

Wist niet goed wat ik nou aan moest met n blikje vol as
T is zo confronterend omdat dat alles is wat ik van haar in handen over heb
Dus ik ben gaan kijken waar en hoe maak ik daar iets moois van
Dit is het geworden , ze staat op Opa´s kast met haar kong bot vlak bij haar
Haar as zit nog steeds in haar blikje maar
Ik heb het in z,n geheel In een houten windlicht gezet
Met er naast een mini Shelby gehad van Sandra van der Meer
Elke avond brand er een kaarsje bij haar in het mini windlichtje met Bulldog
Heb er zo vrede mee vind het n mooi plekje zo Xx

Warrig..

Vandaag in de Focus `Warrig

M,n cliënte was vandaag erg warrig in haar hoofd
Het geeft me altijd een rotgevoel als ze zo´n slechte dag heeft
Maar t geeft me wel een fijn gevoel dat ik nou juist op zo´n dag wat voor haar kan betekenen
 
Ik mis m,n meisje Shelby zo veel meer dan ik had gedacht
Tis stil in huis ... en soms komt de pijn opeens opzetten
Zoals afgelopen Zondag ,,ik was op de familie dag van de Ebcn

En die was reuze gezellig en ik was er omringt door bullekids
Maar mijn meisje was er niet bij
Zoiets is echt niets voor m,n Tess en voor Gypsy al helemaal niet
Ze beleven er geen lol aan worden zenuwachtig 
Ik maak ze er niet blij mee
Dus hun neem ik naar zulke dingen niet mee
Tijd voor een nieuwe bulldog ?
Om zulke dingen weer saampies te kunnen ondernemen
Wie weet Time will tell